油焖茄子的家常做法,这才是地道下饭菜

摘要:北京时间20200128关于【油焖茄子的家常做法,这才是地道下饭菜】的具体情况和说明,让www.fenbushiruanjian.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

最爱的茄子来了,好吃到没朋友。这种重油的还是少吃啊,虽然好吃。

用料

茄子、土豆、油、盐、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、耗油

下饭菜--油焖茄子的做法

1、茄子切条用水泡着待用。

2、土豆切条。

3、热锅热油,放入土豆和蒜翻炒1分钟。

4、加入适量的干辣椒。

5、再加入茄子,盖上盖子中小火焖2-4分钟使茄子微微脱水。

6、加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压,再稍微混合均匀。

7、继续盖上盖子,中小火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可(大概5分钟)。

8、成品欣赏

9、成品欣赏

小贴士

1、 油焖茄子顾名思义,油要比平时炒菜稍微多一点。

2、 重在焖,不是炒熟的哦。

3、 起锅之后撒葱花可随自己爱好哈,关于中间那两根大葱,是家里用不完的没地方放,我就扔里面了。


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